Dieta mediteraneana – beneficii

In anii 1960, cercetatorii au descoperit ca populatia cretana a decedat mai putin de la boli de inima decat multe alte populatii. Suspectata de prelungirea vietii prin asigurarea protectiei impotriva bolilor de inima, dieta acestei populatii din Marea Mediterana a facut de atunci obiectul unui numar mare de studii.

Ce este dieta mediteraneana? 

Nu exista una, ci mai multe asa-numite diete “mediteraneene”. Intr-adevar, populatiile care traiesc in jurul Mediteranei sunt foarte diferite una de alta si fiecare are propria sa cultura gastronomica.

In plus, multe dintre aceste tari (cum ar fi Grecia) au evoluat intr-o dieta “americanizata” si nu se mai bucura de beneficiile dietelor lor traditionale.

Aceasta dieta se caracterizeaza printr-un aport ridicat de cereale (in principal cereale integrale), legume, fructe, nuci si ulei de masline. Se bazeaza, de asemenea, pe consumul regulat de peste si pasari de curte, precum si consumul moderat de alcool, in special vinul rosu luat in timpul mesei, precum si produsele lactate si oua. In plus, aceasta dieta se caracterizeaza printr-un consum scazut de dulciuri, carne rosie si prelucrata, incluzand prepararea la rece. Spre deosebire de dieta nord-americana sau occidentala, este clasificata ca un model de dieta bazat pe alimente vegetale si bogat in antioxidanti. Spre deosebire de alte diete considerate sanatoase, se deosebeste prin aportul relativ ridicat de grasimi, generat in principal de utilizarea uleiului de masline pentru gatit si condimente, in special pentru legume.

Care sunt argumentele in favoarea dietei mediteraneene?

Adoptarea unei diete mediteraneene ar avea mai multe beneficii pentru sanatate. Intr-adevar, o meta-analiza efectuata in 2010 s-a axat pe impactul dietei mediteraneene asupra sanatatii si mortalitatii indivizilor. Aceasta meta-analiza a rezultat din cele peste doua milioane de persoane care participa la studii in intreaga lume. Autorii au concluzionat ca utilizarea unei diete mediteraneene a redus semnificativ riscul de mortalitate din toate cauzele. In mod similar, acest tip de dieta ar reduce riscul de a muri din cauza bolilor cardiovasculare si a cancerului.

Leave a Reply

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Acest site folosește cookie-uri. Acceptați sau refuzați cookie-urile. Pentru mai multe detalii privind gestionarea preferințelor referitoare la cookie-uri, vedeți Politica de utillizare cookie-uri. Pentru alte detalii, va rugam sa accesati pagina Politică de Confidențialitate.